I Nostri Wine Tour

Castiglion del Bosco è riconosciuta nel mondo anche per l’eccellenza dell’accoglienza in cantina, siamo infatti tra le 10 migliori cantine da visitare in Toscana secondo la prestigiosa rivista Decanter.

Attraverso i nostri tour vi invitiamo in un vero e proprio viaggio attraverso la toscana più bella, che vi porterà a scoprire lo splendido vigneto Capanna e a degustare una selezione dei nostri vini: dalle annate in corso all’ assaggio dalle botti, dagli abbinamenti con formaggi toscani fino a verticali con annate storiche.

Per garantirvi un servizio attento e personalizzato, per le visite e le degustazioni è gradita la prenotazione:

wine@castigliondelbosco.com & +39 0577 1913750

Tour Classico

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Tour Classico

Il Classic Tour è un’ottima opportunità per conoscere la regione del Brunello di Montalcino e i vini di Castiglion del Bosco. I nostri sommelier vi guideranno attraverso l’intero processo produttivo dalla vite al vino durante la visita alla cantina e alla sala di invecchiamento.

Questo tour si concluderà con una degustazione guidata di quattro diverse tipologie di vino di nostra produzione, tra cui il Brunello di Montalcino. Durante la degustazione i vini saranno accompagnati da grissini e pane fresco.

Tagliere in Abbinamento

Su richiesta offriamo l’opportunità di abbinare alla degustazione una selezione dei migliori formaggi Toscani e di salumi di nostra produzione, accompagnati da pane fresco, olio extravergine d’oliva e miele.

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Wine Experience

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Wine Experience

 

La Wine Experience è l’esperienza più significativa che potrete vivere a Castiglion del Bosco e si suddivide in due parti: visita della cantina e degustazione. Durante la visita alla cantina, potrete percepire l’attenzione al dettaglio che ci contraddistingue e che accompagna tutti i processi di vinificazione; esplorerete la bottaia dove invecchiano i vini migliori nelle pregiate botti di rovere francese.

L’esperienza è coronata dalla degustazione guidata di sei vini accompagnati da una selezione di formaggi toscani, pane fresco, olio extra vergine di olia e miele, entrambi di nostra produzione.

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Abbinamento Vino-Formaggio

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Abbinamento Vino-Formaggio

 

Per rendere la vostra esperienza ancora più entusiasmente, scoprite l’arte dell’abbinamento del vino al cibo attraverso la degustazione guidata di sei vini di Castiglion del Bosco, incluso incluso il nostro Vin Santo, abbinati ad una selezione di sei diversi formaggi italiani. Vi guideremo in questa entusiasmante esperienza dove assaggerete una selezione di pecorini toscani, formaggio fresco ed erborinato, per scoprire come il perfetto abbinamento tra cibo e vino possa esaltare il gusto.

Prima della degustazione vi accompagneremo in un tour della cantina di Castiglion del Bosco.

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Harvest Experience

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Harvest Experience

DISPONIBILE DAL 7 AL 24 SETTEMBRE 2021

La vendemmia è un momento di festa per tutti, grandi e piccoli. Un evento atteso con entusiasmo a Montalcino! Si può respirare aria di festa da ogni angolo del paese.

Vi piacerebbe partecipare in prima persona alla raccolta delle uve? Con noi di Castiglion del Bosco potrete dire di averlo fatto!

Dopo avere ritirato il proprio Harvest Kit, i partecipanti saranno pronti a iniziare la giornata nel meraviglioso vigneto Capanna, dove il team della cantina Castiglion del Bosco mostrerà tutti i dettagli e i segreti delle tecniche di raccolta. L’esperienza continua in cantina, per seguire l’uva nelle sue trasformazioni: si scoprirà come selezionare gli acini migliori, come avviene il processo di fermentazione e si visiterà la Barricaia, dove il Sangiovese viene affinato per 2 anni in splendide botti di rovere francese, per diventare poi Brunello di Montalcino. L’attività si conclude con una degustazione guidata di 6 diversi vini di Castiglion del Bosco, accompagnati da una selezione di formaggi e salumi toscani, pane e olio prodotti della tenuta.

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Verticale di Brunello

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Verticale di Brunello

 

Questa straordinaria degustazione di sei pregevoli annate di Brunello di Montalcino è un’esperienza imperdibile per i veri amanti del vino, che viaggiano per la Toscana alla ricerca di un’esperienza indimenticabile. Durante la visita in cantina potrete ammirare la dedizione e l’attenzione al dettaglio che poniamo durante tutti i processi di vinificazione, esplorerete con noi l’elegante bottaia, dove invecchiano i nostri vini migliori. Immersi in questo scenario suggestivo vi guideremo in una degustazione di sei fra le migliori annate del nostro Brunello di Montalcino. La degustazione è accompagnata da una selezione di pecorini toscani, pane fresco e da olio extra vergine di oliva e miele di nostra produzione.

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Fly Brunello

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Fly Brunello

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Un’esperienza unica. Sorvolerete l’intera Val d’Orcia in elicottero, visitando due prestigiose cantine immerse nella natura del territorio di Montalcino, Castiglion del Bosco e Podere Le Ripi. A completare il fantastico connubio dei sensi sarà il Silene, ristorante stellato sul Monte Amiata.

Ogni giorno è possibile atterrare sul nostro eliporto, a pochi passi dall’ azienda, in un’area autorizzata per l’atterraggio. Potrete ammirare il suggestivo paesaggio della Val d’Orcia, sorvolando i nostri vigneti per poi scoprire sala per sala la cantina, fino alla nostra fantastica Member’s Cellar. La visita si concluderà con un’esclusiva degustazione Verticale delle nostre migliori annate di Brunello.

Noi, team di Castiglion del Bosco, insieme al ristorante stellato Il Silene e la cantina di Podere Le Ripi avevamo la sensazione che mancasse qualcosa che collegasse la bellezza della nostra terra con i prodotti che questa ci offre. Abbiamo quindi creato qualcosa di nuovo per il nostro territorio: un tour in Elicottero. Un’esperienza unica per scoprire le eccellenze Toscane e allo stesso tempo ammirare dall’alto il parco della Val d’Orcia con i suoi incredibili borghi, sicuramente una giornata indimenticabile!

Siamo consapevoli che guidare fra cantine in questa zona può portare via molto del vostro prezioso tempo, ma volare è il modo migliore (e più divertente) per intraprendere questo viaggio!

Il tour può essere personalizzato con pick up in elicottero su tutto il territorio della Toscana

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*obbligatorio

NB: Vi informiamo che nelle date 24, 25, 26 e 31 dicembre, e nei giorni 1 e 6 gennaio, non sarà possibile prenotare visite.