Campo del Drago Brunello Cru 2016

Campo del Drago è un Cru di Brunello di Montalcino che proviene dalla parcella più alta e più preziosa del vigneto Capanna: un ettaro e mezzo situato a 450 metri s.l.m.. A questa altezza le viti godono anche della migliore esposizione. La presenza importante di galestro nel terreno rende il vino estremamente complesso e longevo, con tannini ben presenti e raffinati.

L’annata 2016 nel dettaglio

Ho trovato un ottimo equilibrio nelle maturazioni del Sangiovese, questo dovrebbe portare a vini ricchi ma anche molto eleganti. Non ci sono stati stress idrici e le pareti fogliari a maturazione erano perfette. L’invaiatura si è conclusa in maniera uniforme, sinonimo di grande omogeneità.

Il Sangiovese ha presentato un lieve ritardo nella maturazione che si è poi confermato anche nella data di raccolta. I Grappoli a maturazione erano piuttosto spargoli e le bucce resistenti, risultato del buon lavoro di tutto l’anno.

Anche il peso degli acini alla raccolta era perfetto, il grande equilibrio delle viti non ha fatto assimilare acqua dalle piogge di metà Settembre

Sui mosti si denota una ricchezza in colore superiore alla norma e buone complessità.

Note organolettiche del Campo del Drago 2016

Campo del Drago è un Cru di Brunello di Montalcino dalla personalità grande e spiccata, dotato di una notevole struttura. Il vino si presenta dal colore rosso rubino intenso, limpido e luminoso. Al naso mantiene i tipici profumi di un Brunello di Montalcino strutturato: note di frutta a bacca scura e di sottobosco. Al palato mostra una bella acidità e mineralità che lo supporta e lo esalta, accompagnati da dei tannini presenti e persistenti.

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio: Sangiovese 100%
Periodo di raccolta: seconda metà di ottobre
Terreno: Importante presenza di Galestro
Altitudine: 450 metri s.l.m.
Allevamento: Guyot
Densità: 5.000 piante/ ha
Resa: 50 q / ha
Vinificazione: 20-25 giorni in vasche inox alla temperatura di 28°C con macerazione prolungata
Maturazione: 24 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30-50 hl e 6 mesi in cemento non vetrificato
Produzione: 6.000 bottiglie nei formati 0,750/ 1,5 / 3,0 L
Percentuale alcolica: 14,5%


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Riconoscimenti

James Suckling | 2016 |97|
Wine Advocate | 2016 |95|
Vinous | 2016 |93|
James Suckling | 2015 |98|
Wine Advocate | 2013 |94|
Wine Spectator | 2012 |93|
Gambero Rosso | 2011 |95|
James Suckling | 2010 |96|

Campo del Drago Brunello Cru 2016

130,00

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